VINUM estate Saperavi ZERO WOOD

«100% GRAPE 0% WOOD»

Vin roșu sec. Culoare rubiniu intens, aproape cerneală — cartea de vizită a soiului cu pulpă colorată (teinturier). Am păstrat accentul pe fruct: arome de mure, corcoduș închis la culoare și afin; pe fundal — cimbru uscat și o notă ușoară de piper. Pe palat — aciditate fermă și revigorantă, corp mediu‑plin și taninuri structurate, care subliniază forța soiului fără a‑l îngreuna. Final curat, sec, cu nuanțe picant‑fructate.

Asociere gastronomică

Serviți cu miel la jar/cărbuni, ragù de vită cu ierburi, pilaf, vinete coapte și brânzeturi maturate semi‑tari.