Castel Mimi Isterie

În căutarea echilibrului între creațiile lor, vinificatorii de la Castel Mimi au creat Isterie. Strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Fetească Neagră, Rară Neagră au fost transformate în vin rubiniu clasic, aşa cum nimeni nu a mai făcut vreodată. Buchetul deschide arome de prune coapte, cireșe negre și garofițe. Şapte soiuri folosite pentru a produce vinul, reprezentate de romburi, semnifică viața, fertilitatea, belşugul şi abundenţa, în armonie unele cu altele.

Asociere gastronomica

Tocaniță, gulaș, vițel de lapte, coaste de vită.